Недавно на сайте управления по туризму появилась полезная «памятка» для тех, кто собирается пойти в один из ресторанов Гонконга и нуждается в совете. Итак, вот что нужно знать.
Выбирайте ресторан со знаком QTS
Ресторанам со знаком QTS (Quality Tourism Services – качественные туристические услуги) можно доверять, потому что они проходят ежегодные оценки качества, подтверждающие, что в них:
- в чистых помещениях и соблюдением правил гигиены готовится качественная пища;
- есть четкое и точное меню с ценами на блюда и напитки;
- высокий уровень обслуживания.
Система QTS введена Советом по туризму Гонконга, который также аккредитует магазины и рестораны.
Каталог MICHELIN для Гонконга и Макао
Престижный каталог лучших ресторанов MICHELIN присваивает звезды на основе критериев: качество продукт, приготовление и вкус, соотношение цены и качества, а также согласованность по времени и всего меню. Эти критерии являются подходящими для всех видов пищи, включая китайской.
В ноябре 2009 года было опубликовано второе издание каталога MICHELIN, которое включает 245 ресторанов и гостиниц Гонконга и 53 ресторана и гостиниц Макао. Из 245 гонконгских ресторанов 32 получили одну звезду, восемь ресторанов – две звезды, а два ресторана были награждены всеми тремя звездами.
Заказ столика
Популярные рестораны часто полностью забронированы в обеденное время (13-14 дня), вечером и в выходные дни, поэтому об этом стоит подумать заранее.
Дресс-код
В большинстве ресторанов приемлема повседневная одежда, но в некоторых высококлассных ресторанах существуют определенные правила, что нужно уточнить при заказе столика. К тому же в большинствепомещений есть кондиционер, так что легкий свитер или куртка не будут лишними.
Дополнительные сборы
В некоторых ресторанах официанты без просьбы приносят чай, приправы и закуски, которые будут внесены в ваш счет. Поэтому узнайте у официанта о таких дополнительных расходах, прежде, чем садиться за стол.
Чаевые
В большинстве ресторанов Гонконга к счету автоматически добавляется 10%, о чем тоже лучше узнать заранее.
Пища с лотков
Иногда можно увидеть продажу еды с лотков прямо на улице – лучше не соблазняться, т.к. у таких продавцов обычно нет лицензии, и такой пищей можно отравиться.
Оплата кредитной картой
Большинство гонконгских ресторанов принимают кредитные карты, но обязательно проверьте квитанцию перед подписанием и не забудьте взять чек. При использовании кредитной карты компании и/или банка может взиматься комиссия за конвертацию валюты.
Запрет на курение
Курение запрещено во всех закрытых общественных местах, включая рестораны, караоке, торговые центры и бары. Штраф за курение вне пределов специально отведенного места составляет 1 500 гонконгских долларов.