Новости

Новый ресторан в Гонконге: Upper Modern Bistro

Это творческая новая кухня, которая бросает вызов многим кулинарным традициям.
Протеже французского шеф-повара Пьера Ганьера и бывший шеф-повар ресторана St George в отеле Hullet House Филипп Оррико открыл свой первый независимый ресторан в Гонконге. Upper Modern Bistro – последняя новинка на модных улицах Шенг Ван, которая предлагает те же стандарты качества и творчества, которые можно ожидать от превосходного пятизвездочного заведения. В ресторане, где применяется инновационный принцип приготовления блюд интернациональной кухни, можно попробовать французские блюда и закуски с современными азиатскими мотивами.
Шикарный интерьер Upper Modern Bistro был разработан известным дизайнером Тимом Шепардом – это открытое помещение с нейтральными серыми и оранжевыми деталями. Заведение украшено яркими произведениями искусства в азиатском стиле, вмещает до 50 человек и оборудовано открытой кухней на приподнятой платформе.
Что до самого интересного – меню нового заведения – то среди самых вкусных блюд можно назвать атлантическую треску с ветчиной Bellotta, устрицы и палтус, маринованный с лимоном, имбирем и соусом Schweppes.
Также стоит отведать тунца, мясного голубя со смесью специй из Индии и местным соевым соусом и лемонграсс и баклажановые рулеты с пикулями и помидорами (HKD 128).
А среди самых популярных блюд в меню – вкусные мини-гамбургеры с телятиной и гарниром из грибов, трюфелей и фуа-гра (HKD 148).
Но вот что действительно притягивает взгляд, так это, конечно, великолепные десерты: фисташковое пирожное с сорбетом из зеленого яблока и попкорном Нори (HKD 78) и апельсины с ванильным мороженым, украшенные белым трюфелем и конфетами (HKD 88).
Напоследок можно заказать разнообразные освежающие безалкогольные коктейли, включая фирменный Upper (HKD 65) из маракуйи, мяты, грейпфрутового сока и минералки и имбирный Ginger Spiced (HKD 65) из имбиря, свежего лимона и ананасового сока, куда доливают имбирного пива.

Адрес:6-14 Upper Station Street, Sheung Wan
Сайт: www.upper-bistro.com
Время работы: с понедельника по субботу с 11:00 до 23:00. Цена за обед из трех блюд начинается с HKD 138.
Добавить комментарий
Skip Navigation Links.

Добавить комментарий

ПогодаПодробнее
07 декабря, среда
+18...+22
08 декабря, четверг
+18...+23
09 декабря, пятница
+18...+23
10 декабря, суббота
+18...+23
Курсы валютПодробнее
1 USD =  -1 HKD
1 EUR = -1 HKD
HSI = 22800,92
(+0,55%)
Последнее обновление: 07.12.16 20:16
Популярные темы форума
Войти
Забыли пароль?